ỨNG DỤNG ĐÓNG GÓI TỰ ĐỘNG TRONG NGÀNH THỦY SẢN

Việt Nam là một trong các nước có tỉ trọng xuất khẩu thủy sản hàng đầu thế giới, các mặt hàng chủ đạo của chúng ta xuất ra nước ngoài như ngao, hàu, cá tra, cá ba sa, rô phi, tôm sú, tôm nõn… Và cũng là một trong số những mũi nhọn phát triển kinh tế của cả nước.

Các thị trường nhập khẩu thủy hải sản của Việt Nam chủ yếu như Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga và các nước EU, đây cũng là các nước có nền kinh tế phát triển, nhu cầu thị trường lớn và sự khắt khe về chất lượng hàng hóa cũng vô cùng lớn. Để đảm bảo các tiêu chuẩn hàng hóa khi xuất khẩu vào thị trường này các doanh nghiệp của chúng ta ngoài đảm bảo về chất lượng vật nuôi còn phải thực hiện tiêu chuẩn đóng gói theo tiêu chuẩn các nước nhập khẩu.

Với các hàng hóa thủy hải sản đều có quy trình vệ sinh, chế biến rất nghiêm ngặt. Việc ứng dụng công nghệ số, ứng dụng máy móc giúp việc vệ sinh được đảm bảo. Ví dụ : Băng tải chuyển hàng, băng tải chế biến, chuyền đóng gói giúp cho khâu sản xuất diễn ra đồng bộ, an toàn vệ sinh.

Đóng gói thủy sản bằng các vật liệu đóng gói:

Với các sản phẩm thủy sản phần lớn đều được đóng gói vào túi zip hút chân không hoặc cấp đông trực tiếp rồi đóng gói vào thùng carton. Với khoa học ngày càng phát triển chúng ta có những thiết bị máy móc thay thế con người trong khâu đóng gói thủy hải sản như: Máy cấp mở thùng carton, máy tự động gập nắp và dán trên thùng carton, máy hút chân không, máy chiết rót và cân tự động giúp cho quy trình đóng gói nhanh gọn, đồng đều và chính xác, linh hoạt hơn.
 

Việc xuất khẩu hàng hóa, đặc biệt ngành thủy sản có giá trị hàng hóa cao, vận chuyển trong môi trường lạnh, cấp đông dài ngày nên khâu cuối, công đoạn cuối trước khi di chuyển xuất khẩu ra nước ngoài, phần lớn các doanh nghiệp đều đóng kiện, quấn màng Pe rất kỹ càng, tránh va chạm, rung lắc, đổ vỡ trong quá trình di chuyển. Để thay thế con người chúng ta có các dòng máy quấn màng pallet, đai pallet tự động giúp cho việc đóng gói cuối cùng diễn ra thuận lợi, nhanh chóng hơn, đẹp hơn…
 

Việc phát triển hiện đại hóa công nghiệp có bước tiến triển rất lớn trong ngành đóng gói nói chung và đặc biệt đối với đóng gói thủy sản nói riêng. Giúp cho việc đóng gói dễ dàng hỗ trợ doanh nghiệp giảm công lao động, chi phí vận hành, và giúp đạt được những tiêu chuẩn của các nước nhập khẩu.